Piemonte

Barolo Aldo Conterno Gran Bussia 1996

A família Conterno está no negocio de vinho desde os anos 20, quando começaram a produção de Barolos em Monforte D'Alba no Piemonte. Tornando curta uma longa história, Aldo é um dos herdeiros do negócio, mas depois de uma experiência nos Estados Unidos e de alguns anos trabalhando com seu irmão Giacomo, resolveu criar sua própria vinícola. Por isso temos no Piomente dois diferentes negócios

April 20th, 2013 0 comments Italia, Tinto, Vinho

Barolo Massolino Parafada 2007

Os amigos do NOSSO VINHO, Alcir, José Aurélio e Mafhuz se reuniram novamente para um bate papo em torno de bons vinhos. Um deles era este Barolo tradicional do Piemonte.

Produzido em Serralunga D'Alba,  uma das regiões do Piemonte mais tradicionais e antigas na produção de vinhos. O Massolino é talvez um dos produtores mais antigos do Piemonte. Giovani Massolino fundou seu negócio em 1896

April 20th, 2013 0 comments Italia, Tinto, Vinho

Castello di Gabiano Maltilde Giustiniani Riserva 2007

O Piemonte oferece uma enorme gama de bons vinhos e este é um deles. Produzido pelo Castello di Gabiano,uma propriedade erguida em 1622, localizada no Vale do Pó, Piemonte, norte da Itália.

Feito com 95% Barbera e 5% Freisa, ele envelhece em pequenas barricas de carvalho e grandes toneis, por 24 meses e mais 6 meses na garrafa. Um vinho bastante intenso, com uma cor

March 9th, 2013 0 comments Italia, Tinto, Vinho

Maratona Gastronômica no Piemonte, Itália. Capítulo III

 

Guido L’albereta da Vittorio, nosso correspondente na Itália, prossegue seu relato sobre a Maratona Gastronômica que realizou em fevereiro 2013.
 Almoço na Osteria del Borgo em Borgosesia no Piemonte. Saímos para passear um domingo com os meus filhos que vieram me visitar e passamos por Gattinara, Biella, Vercelli, e Borgosesia. Linda região. Neste restaurante, inacreditavelmente vazio em pleno domingo, saboreamos pratos sensacionais como um

March 2nd, 2013 0 comments Branco, Italia, Tinto, Vinho

Maratona Gastronômica no Piemonte, Itália. Capítulo II

Prosseguem os relatos de nosso correspondente Guido L’albereta da Vittorio sobre sua maratona Gastronômica no Piemonte. Aí vai o relato do Guido...
Almoço no restaurante Dal Pescatore. Em Canneto Sull'Oglio ( oglio é um rio, Fiume Oglio), na região de Mantova. Quase inacreditável que possa haver um "3 Stelle Michelin" virtualmente no meio do nada. Vale a pena ler esta pagina que conta a historia do ristoranti fundado

February 23rd, 2013 0 comments Branco, Destinos, França, Italia, Restaurantes, Tinto

Il Ruvo Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2008

Il Ruvo Grignolino del Monferrato Casalese DOC 2008

Neste domingo provamos um vinho incomum, um falso rosé feito com uvas nativas do Piemonte, Itália. Mais parece um vinho tinto muito esquálido, com toques alaranjados. Uma mistura das uvas Grignolino a 95% e Freisa a 5%. Um vinho de aroma fresco de flores silvestres, na boca é muito seco, refrescante e com lembrança de cereja.

O

December 9th, 2012 0 comments Italia, Rosé, Vinho

Massolino Dolcetto D’Alba 2011

Que bom que sobrou um tempinho para voltar a escrever aqui no NOSSO VINHO. Eu não sou nenhuma autoridade no assunto, mas todos os Dolcettos que já provei eram frutados, leves, frescos e fáceis de beber. Mas esse Massolino Dolcetto D'Alba 2011 saiu do lugar comum e até assustou. Encontrei um vinho mais encorpado, com cargas de groselha, textura bem sedosa e final um tanto

November 23rd, 2012 0 comments Italia, Tinto, Vinho

Barolo Aeroplanservaj 2006

Nosso amigo e correspondente na Europa, Guido L’albereta da Vittorio, tem trabalhado duro para enviar recomendações para o NOSSO VINHO. Eu estou em dívida com ele, pois muitos vinhos enviados ainda estão sem seu post.

Agora vamos para um deles, um fantástico Barolo, vinho do Piemonte, Itália. Este vinho de nome diferente, é produzido pelo Domenico Clérico, um dos fundadores do modernismo na produção de

October 17th, 2012 0 comments Italia, Tinto, Vinho

Bricco Dani Barbera d’Asti Doc Superiore Nizza 2007

Amigos, na vida a consistência é tudo. Bom trabalho feito de forma constante gera resultados bons e sustentáveis a longo prazo. É o caso da Villa Giada. Em 2011 eu provei a safra 2006 e agora tentei a 2007. O Resultado foi o mesmo:
Conheci há poucos dias esse vinho do noroeste da Itália, no Piemonte, produto da Villa Giada. Nosso Barbera D’Asti Superiori foi

October 16th, 2012 0 comments Italia, Tinto, Vinho

Paolo Scavino Bric del Fiasc, Barolo DOCG 1994

Aqui um fantástico Barolo recomendado pelo nosso amigo e correspondente na Europa, Guido L’albereta da Vittorio: Paolo Scavino Bric del Fiasc, Barolo DOCG 1994.

Paolo Scavino é uma empresa de tradição na região de Castiglioni Falleto no Piemonte, Itália. Produzem a uva Nebbiolo desde o início do século XX e engarrafam seu próprio vinho desde 1980. Enrico Scavino, filho de Paolo, utiliza o método modernista,

September 15th, 2012 0 comments Italia, Tinto, Vinho

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