Barbaresco 2007 D.O.C.G., Produttori del Barbaresco.
Este vinho foi aberto em um jantar com as minhas filhas na quinta-feira passada. Trata-se um Barbaresco Normale de boa relação custo benefício, com uma cor rubi bem leve e viva. O aroma traz lembra cereja e um toque leve de couro. Na boca o gosto de cereja está bastante pronunciado, os taninos são bastante vivos e o final tem um toque mínimo de couro e tabaco. Foi uma boa compra, mas o vinho talvez possa evoluir mais com o tempo. O sistema de produção é tradicionalíssimo, usando imensas barricas de carvalho esloveno. Vale conhecer.
O Produttori del Barbaresco é uma cooperativa muito renomada na Itália e este vinho vem na íntegra da comuna de Barbaresco no Piemonte. Eles produzem também Brabaresco Riserva de vários vinhedos como Asili, Moccagatta, Montefico, Montestefano, Ovello, Pajè, Pora, Rabajá e Rio Sordo.
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