Clos Canon 2001
Manuk envia o seu vinho do Almoço de sábado com o seguinte texto:
Ganhei este vinho do meu cunhado. Me parece um vinho pouco encorpado para um Bordeaux mas ao mesmo tempo com um paladar cheio, com pouca acidez. Acho que êh um vinho adequado para o almoço de sábado. Tentei pesquisar sobre ele mas não achei esta versão Grand Cru. É isto aí.
Bem Manuk, seu cunhado gosta mesmo de você. Este é o segundo vinho do prestigioso Chateau Canon, instalado a oeste da cidade de Saint Emiliom desde o início do século XVII. O Clos Canon é feito com uvas Merlot e Cabernet Franc bem jovens, resultando um vinho leve e frutado.
Para harmonizar com o vinho de sábado do Manuk, escolhi outro clássico, só que da música: The Autumn Leaves / Les feuilles mortes, com Cecile Bredie.
…
Comments
Powered by Facebook Comments
