Antinori Badia a Passignano Chianti Classico Riserva 2004
Já escrevi brevemente sobre o Badia A Passignano Chianti Classico Riserva 2000. Agora ao experimentar a safra de 2004 resolvi escrever novamente. Em primeiro lugar ele é produzido pela Antinori, que tem nada menos que 26 gerações na produção e comercialização de vinhos na região de Florença.
O vinho tem aroma atraente de café e chocolate, uma estrutura impressionante, com taninos expressivos, porém equilibrados e sedosos. Entrega um final com couro e tabaco. Envelheceu por 14 meses em barricas de carvalho. E tudo isso foi conseguido apenas com a Sangiovese. Esta safra 2004 pegou 90 pontos na Wine Spectator
A foto do topo é do restaurante Paoli em Florença, aberto desde 1824.
Badia A Passignano
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Jul
17
silvestre
Paulo, ainda tenho uma garrafa do 2001, é muito complexo e estruturado.
Abs e saúde