Achaval Ferrer Cabernet Sauvignon 2005, difícil de encontrar.
Depois de uma tentativa frustrada com um Grenache de Barossa Valley, resolvi abrir esse raro Achaval Ferrer Cabernet Sauvignon 2005. Este pequeno produtor argentino pode ser classificado como “boutique”, pois produz em pequenas quantidades. Nós já tivemos a oportunidade de experimentar o Quinta Altamira, o Quinta Mirador, mas nunca esse Cabernet Sauvignon.
Um vinho perfumado, com aparencia muito escura. Na boca parece macio, suave no início, porem em segundos mostra uma personalidade potente, com taninos bem pronunciados, retro-gosto de baunilha e um final de couro e tabaco. Uma bebida excelente. É curioso que não exista qualquer referência desse varietal no site da Achaval Ferrer e mesmo na Internet não há literatura sobre o assunto.
O Site Enoteca diz o seguinte sobre o vinho:
Este vinho é feito com uvas que entram no corte do Quimera, provenientes de vinhedos de Tupungato e Medrano.São cerca de 300 garrafas por ano que eram até 2 anos atrás apenas amostras exclusivas para que o enólogo, Roberto Cipresso, estudasse a estrutura dos cortes.
Nunca havia encontrado um Cab Sauv. da Achaval Ferrer
Raro ou não este vinho nos dá bastante prazer. Você encontra na Ville Du Vin.
Para acompanhar…
Comments
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bruno
Ola Paulo , como vai ? Chegamos a 15 dias de mendoza e fomos conhecer a Achaval Ferrer , como vc disse uma bodega boutique , pequena , atraente e muito bonita … Na ocasiao fizemos o tour e a degustação e provamos este cabernet , segundo o guia este cabernet é praticamente so feito para uso no quimera …
Aproveitando a oportunidade , gostaria de te informar um grande achado que fiz em Mendoza , os vinhos da conalbi grinberg .. vc conhece ? fiz uma degustação e foi um dos melhores vinhos da argntina que ja tomei … o merlot 1999 que degustei e acabei comprando 3 garrafas é uma maravilha …
alem de tudo , fomos recebidos pelo proprio dono na crinberg … vc deveria conhecer esta bodega …
grande abraco
bruno
Paulo Queiroz
Bruno, obrigado pela participação.
Eu não conhecia não esse vinho que você comenta. Quem sabe você não quer escrever sobre ele, para que possamos ter um post aqui no NOSSO VINHO.
Abraços
Paulo
CARLOS PORTELLA
Confirmo que o Merlot 99 e o Malbec 2001 são uma porrada de expressão aromática!
Max75
Paulo boa tarde ! Todas as semanas leio teu blog e acho super interessante
E um vinho bem difícil de achar… Eu consegui o Cabernet Sauvignon ,Cabernet Franc e o Merlot 2005 ( uma caixa com dos de cada).
Um curiosidade… Na caixa tem escrito "Caramelitos" que na gíria Argentina se refere as coisas muitos especiais.
Abraço!
Paulo Queiroz
Max, obrigado.
Que beleza essa caixa de caramelitos!!!
Abraços
Max75
Paulo, você tem como indicar cursos para degustação? Si já tem na pagina desculpa mais não ache.
Mais uma coisa, tem um espaço no blog para intercambiar vinhos?
Muito Obrigado pelas respostas,
Max
Paulo Queiroz
Oi Max, eu não conheço cursos de vinho, aprendo com livros e copos.
Eu não faço intercâmbio de vinho, apenas de opinião sobre eles.
Um grande abraço
Paulo
bruno
vou escrever algo este final de semana e te mando …
abocs
Claudio Werneck
Paulo,
Temos um Achaval Cabernet Franc que a Rafaela comprou quando fez uma visita à vinîcola. Estamos na espectativa para abrir. Depois te falo como foi.
Sentimos sua falta no jantar.
Abs.,
Paulo Queiroz
Claudio
Nunca experimentei o Cabernet Franc deles. Quero mesmo saber o que você achou.
Também lamentei não ter ido. Fica para a próxima.
Um grande abraço
Paulo