Dom Candido Malbec
Dom Candido é propriedade de Candido Valduga que continuou a tradição de sua família e atua na
Vinho da Seleção Brasileira NOSSO VINHO
vinicultura com vinhedos próprios, produtivos desde 1986. Produz vinhos de excelente qualidade de forma artesanal no Vale dos Vinhedos no Rio Grande do Sul.
Como este vinho foi indicado pela Lúcia Azevedo e eu nunca provei, aqui está a forma como o produtor descreve a bebida:
Vinho fino tinto seco, elaborado 100% a partir de uvas selecionadas da variedade Malbec, produzidas em vinhedos próprios. Vinho com grande personalidade, caráter, estilo e corpo, de coloração vermelho-rubi intenso, apresentando-nos aromas profundos de frutas frescas, com leve toque de trufas. Há também em seu aroma, algo de violeta e amora, com um toque doce de chocolate. Bastante encorpado, este vinho é próprio para o envelhecimento com notável fim-de-boca. Amadurece em barricas de carvalho por 2 meses. Safrado e com produção limitada a 1.000 caixas.
DC Malbec
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Rodrigo
Dom Candido com certeza é uma das vinícolas de alto nível da serra gaúcha. Atualmente são vinhos que não deixam nada a desejar aos argentinos e chilenos, mas ainda desconhecidos principalmente dos brasileiros.