Angheben Touriga Nacional 2005
Semana do Nosso VInho Brasileiro
Imigrantes Italianos, de sobrenome Alemão, fundam vinícola no Sul do país e produzem um tinto com Touriga Nacional. Só mesmo o Brasil para gerar esse mix. O projeto da Anghebem em Encruzilhada do Sul gerou bons resultados com este tinto. Possui aroma com toques de café, cacau e frutas vermelhas. Na boca é encorpado com taninos potentes e final longo. Segundo o fabricante, um vinho de guarda. A venda na Vinci Vinhos, abaixo de 40 Reais.
Angheben Touriga Nacional 2005
Essa mistura de cultura que o Brasil proporciona é maravilhosa e na Semana do Nosso Vinho Brasileiro vamos destacar um livro de receitas do Publifolha:
Segredos dos Chefs. Neste livro você pode ver uma receita maravilhosa de Pasteis, indicada pelo Chef Sergio Arno (vale a pena conhecer o site e os restaurantes do Sergio Arno). Se você quiser detalhes do livro Segredos dos Chefs e da receita de pasteis, clique aqui e veja a matéria do FOL.
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peter wolffenbü
Paulo, se não me falhe a memória esta família é originária do Alto Ádige, de forte influência austríaca.
Deste produtor sou fã do espumante com uvas vindas de Encruzilhada do Sul, região de fronteira, também, se encontrar por aí podes comprar.